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食育

年長児が育てた三尺豆で・・・

年長児が三尺豆を育て、収穫し、乾燥させた豆を使って、「ささげ餅」を作りました。

ささげ餅は、夏に食べる金沢の有名なお菓子で、ほんのり塩味の甘くないおもちです。

  

初めて食べる子がほとんどで、「どんな味するのかな?」「甘いのかな?」と不思議そう・・・

一口目は少し手に取り、恐る恐る食べているようでした。

食べてみると「甘くない」「もちもち」と言い、「見て見て伸びる」と嬉しそうにしている子がいました。

「おいしい」と言い食べる子もいましたが、豆が苦手な子は、「おもちだけでいい」と言いお餅だけ食べ、見た目が苦手だったのか食べていない子もいました。

ささげ餅は、家庭ではあまり食べたり、見かける機会がないと思うので「金沢のお菓子」を知るきっかけになったかなと思います。

今後も金沢・石川の食べ物を伝えていくとともに、年長児が育てた野菜を使用してデモンストレーションなどを行えたらいいなと思います。