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食育

不思議な太陽パワー!

不思議な太陽パワー!

太陽の恵みで栄養価がアップする乾物!

給食でもよく使用します。

こども達にも乾物を知ってもらいたいので、乾物を戻す過程を見てもらいました。

今日の乾物は、木耳と高野豆腐です。

  

戻った木耳と高野豆腐を見て、

「すごく大きくなってる!」「なんか耳みたい!」

実際にさわってもらうと、

「なんかスポンジみたい!」「ぬるぬるしてる!」「かたいのが、こんなにやわらかくなるんだ!」と驚いている様子がみられました。

乾物を戻す過程を初めて見る子も多く、驚きがいっぱいのようです。

これからも、日本の伝統食材を知ってもらう機会を多くもち、食への興味・関心に繋がればいいなと思います。

次は、どの乾物かな・・・?