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食育

お味噌作り!!

今年も年長児さんとお味噌作りをしました。

今回は年中児さんもお手伝いをしてくれました。

まずは、塩と麹を混ぜていきます。

麹が固まりになっているので「この固まっているのを潰してね」と言うと

固まりはどこかな~?と楽しそうに探しながら潰していました。

塩と麹が混ざったら次は、大豆を潰していきます。

年長児さんは、今回が2回目のお味噌作りなので

「これしたことある!」「グルグル回すやつだ!」などと言葉が

飛びかっていて、はやく行いたい様子でした。

この作業はうさぎさんも行いました。

「なにかでてきた!」「ラーメンみたい」「いい匂いがする」

「パスタだ~」「モンブランみたい」などと興味津々。

大豆を全部潰し終えたら塩麹と混ぜ合わせていきます。

「丸めてこの容器にこうやって投げいれてね」と言うと

「投げていいの!」と嬉しそうな様子….。

「いくよー!」「えぃ!」とお友達と楽しんでいました。

空気が入らないように容器に詰めていき、後は完成を待つだけです。

秋頃に出来る予定なので、完成したらバザーでめった汁やクッキングで豚汁を作ります。

きっと美味しいお味噌が出来ると思うので完成が楽しみです。